Association Franco-Japonaise Sakura
Association Franco-Japonaise Sakura
Info 2008
Dimanche 28 octobre 2007. Randonnée de Brette-les-Pins. 
Dimanche 18 novembre 2007. Randonnée de 12 Km à Mézières-sous-Lavardin.
Quels souvenirs garderons-nous de cette randonnée : la pluie, le vent glacial, les cartes détrempées, l'erreur de parcours, l'impossibilité de prendre la photo traditionnelle...., et la fin de journée passée chez Kathy et Maurice, les gâteaux maison, le feu dans la cheminée, les boissons chaudes. Merci pour ce chaleureux accueil.
Samedi 5 janvier 2008. Comme l’an passé, nous avons profité de la randonnée des Tasses Cailloux Sarthois pour faire une sortie à Paris. Les records ont été battus : 18000 participants dont 1800 venant de la Sarthe et 13 de Sakura.
Ce samedi toutes les parties de nos corps ont encore été sollicitées. Les pieds en marchant de la Tour Eiffel à Saint Germain des Prés via la place d'Iéna, l'Alma, l'avenue Montaigne, les Champs-Élysées, le parc Monceau, l'Opéra, le Louvre. La tête en visitant le Musée Cernuschi, nous espérions y admirer des collections japonaises mais elles n'étaient pas visibles. Le porte-monnaie, surtout celui des jeunes, en passant par les boutiques de nourriture et de livres japonais. L'estomac en dînant dans un restaurant japonais ou plutôt un chinois déguisé en japonais.
Dimanche 13 janvier 2008. Randonnée de 11 Km à Allonnes, suivie de la galette des rois.
Le parcours d'Allonnes ne restera pas dans nos mémoires comme le plus beau parcours qu'on ait pu faire mais l'essentiel était de marcher un peu et de se retrouver pour déguster les bonnes galettes, le cidre, les jus de fruits et le vin chaud spécialement apporté d’Allemagne par Isabelle.
Dimanche 10 février 2008. Randonnée. Circuit du château de Coulennes autour de Loué (8 Km). Promenade plaisante et ensoleillée. Une fois de plus, merci à Lisette pour nous avoir ouvert sa maison et pour toutes ses bonnes crêpes préparées avec amour et fourrées au gré des envies, au chocolat, à la confiture, au sucre, au miel, à la Grande Chartreuse...
Dimanche 9 Mars 2008. Randonnée dans et autour de Ste Suzanne.
A cause du mauvais temps, la randonnée a été annulée.
Samedi 29 mars 2008. Dîner Sakura chez Kathy
Nous étions 26 participants. L’initiation à la cuisine a attiré beaucoup de monde. La soirée a ainsi commencé à 5 heure.
Un menu top :
Grâce aux jeunes participants, cette soirée fut très animée. Merci aux chauffeurs et aux cuisiniers.
(Photos)
- 150 g d’émincé de poulet
- 3 - 4 œufs
- 1 poireau
- 10 tiges de mitsuba (ou persil plat)
- Sauce
- 1⁄2 verre de Dashi (y ajouter de l’eau chaude)
- 1 c.s. de sauce de soja
- 1⁄2 c.s. se sucre
- 1 c.s. de Mirin
- 1 bol de riz nature
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
1. Coupez le poireau en biais.
2. Mettez le dashi dans une poêle et chauffez sur le feu moyen. Quand le dashi commence à frémir, mettez du poireau et du poulet et faites cuire toujours sur le feu moyen.
3. Une fois l’ingrédient cuit, garnissez de mitsuba coupé, ajoutez l’œuf peu battu, faites cuire 30 secondes.
4. Remuez un peu et faites cuire 15 secondes avec le couvercle et éteignez le feu.
5. Dans un grand bol, mettez le riz et versez dessus la préparation précédente.
MIRIN : Le mirin est riche en saveurs sucrées et en acides aminés. Ainsi il donne aux plats qu’il assaisonne une couleur dorée et des saveurs complexes, en particulier des saveurs sucrées fines et nuancées. Autres propriétés : il enlève la mauvaise odeur du poisson, il empêche les aliments de se défaire pendant la cuisson et il facilite la pénétration de la sauce et du goût dans les aliments.
Dimanche 4 mai 2008. Randonnée à Ste Suzanne et repas Bento
Randonnée proposée par Anthony, conservateur du Musée de l'Auditoire. Un programme chargé nous a occupé toute la journée :
- La visite de la vieille ville et des remparts,
- La visite du château et du donjon accessible depuis peu,
- La visite du Musée de l'Auditoire,
- La promenade des moulins le long de l'Erve (4-5 km),
- La visite du camp fortifié de Guillaume le Conquérant quand il assiégea Ste Suzanne (il y a 900 ans),
- Le Dolmen,
et, comme rarement une manifestation Sakura ne se déroule sans une dégustation ou un repas (la cuisine est un des points communs des cultures japonaises et françaises), à la pause déjeuner, l'excellent bento préparé par Haruko. Pour le Président de l’association des amis de Sainte Suzanne qui nous a fait visiter le musée et pour Anthony c’était la première fois qu’ils gouttaient à la nourriture japonaise.
« 2009 sera une année importante pour Sainte Suzanne, puisqu’elle verra l’ouverture du centre d’interprétation du Patrimoine Mayennais dans le logis renaissance du château, propriété du conseil Général de la Mayenne, actuellement en cours de rénovation, et le retour des fêtes médiévales. » Cette année commémorative, Anthony qui s’intéresse depuis longtemps aux systèmes de pouvoir féodal développés en Europe et au Japon prend l’initiative d’organiser une exposition " Chevaliers et Samuraïs " pour faire connaître cette période d’histoire au grand public. Il veut aussi montrer qu’au Japon des forgerons continuent à fabriquer des sabres selon les techniques traditionnelles transmises le père au fils, ce qui n’existe plus en Europe. Nous proposerons la visite du musée comme future activité.
Samedi 7 juin 2008 : Initiation au port du Yukata ou du Kimono, à 16h au Forum
Après-midi sympa, mannequin idéal et pour finir, comme toujours, une petite dégustation.
(Photos)
Dimanche 8 juin 2008 : Randonnée dans la forêt domaniale de la Petite Charnie
Avant d’attaquer la forêt de la Grande Charnie, un petit entraînement dans la Petite Charnie. 12 bons kilomètres à l’ombre des arbres. Le parcours n’était pas très varié, seulement de longues lignes droites et un dénivelé maximum de 50 m, mais la forêt était calme et jolie. Nous avons pu voir aussi un chêne vieux de 250 ans.
Monique et Luc qui participaient régulièrement aux randonnées ont quitté le Mans. Ils nous ont transmis un message amical pour les membres de l’association.
Le vieux chène de 250 ans L'équipe (plus de 250 ans en cumulé)
Mercredi 11 juin : Réunion Sakuranbo
Sakuranbo n’a pas été ouvert cette année parce que tout les enfants étaient déjà occupés le mercredi. Comme la famille Launois va quitter Le Mans, nous nous sommes réunis pour un déjeuner d’adieu en espérant se revoir bientôt. Bonne chance!
Dimanche 14 septembre 2008 - Préparation du voyage
La dernière réunion avant le départ a eu lieu. Haruko a réussi à réserver un hôtel dans l'aéroport de Chiba pour la veille du retour. Les familles d'accueil à Chikuma sont prêtes à nous recevoir. L'excitation du départ commence à se manifester.
Dimanche 14 septembre 2008 - Assemblée générale
L’Assemblée Générale a eu lieu le samedi 8 septembre 2008 au Forum Sakura, 64 rue Barbier.
Ce jour, 81 personnes étaient inscrites à l’association, les familles comptant pour 2 voix, 19 membres étaient présents à l'assemblée, 7 avaient donné un pouvoir.
Procès-verbal de l’Assemblée Générale
Cours de conversation japonaise
Les cours débuteront lundi 29 septembre 2008.
Le tarif pour 27 cours de 1 heure est de 110 € pour l’année. Le paiement se fait au début de la session. En cas d’arrêt en cours d’année, les cours ne seront pas remboursés.
Dimanche 5 octobre 2008 - Randonnée de Mulsanne
Les courageux de la rando du "chemin du houx" à Mulsanne en ce dimanche pluvieux et venteux. Le ciel n’était pas de la partie et il a fallu un peu de courage aux cinq vaillants marcheurs pour effectuer ce parcours facile et plutôt court, 7 km, à travers bruyères, pins – sylvestres et maritimes –, chênes verts et châtaigniers, dont un châtaignier séculaire de 6,70 m de circonférence mais au cœur creux.
Mais au fait, sauriez-vous distinguer un pin sylvestre d’un pin maritime ? Le pin maritime se reconnaît à ses grandes aiguilles et ses gros cônes (pommes de pin), alors que le pin sylvestre se distingue à son haut de tronc rougeâtre, ses courtes aiguilles et ses petits cônes. Mais même avec cette définition que nous avions sous les yeux, nous avons eu du mal à distinguer les uns des autres : il nous faudra y retourner pour résoudre ce problème !
Dimanche 19 octobre 2008 - Dernière réunion avant le départ pour le Japon
Voyage au Japon
Vers Tokyo en train Nikko
Matsubaya Rokan à Kyoto Sanctuaire Yasaka
file d'attente à la gare de Kyoto Famille Matsuzaki
Le groupe est revenu au complet. Le voyage s'est déroulé sans incident. Chacun trie ses photos pour les présenter lors d'une prochaine réunion début 2009
Dimanche 7 décembre 2008 - Randonnée de St Mars d'Outillé
2 parkings et 2 itinéraires dans ce village qui était plus grand qu'on ne l'imaginait ne nous ont pas permis de faire une jonction et constituer un gros groupe de 6 randonneurs. Enfin le temps, le calme, les beaux paysages, nous ont fait passer un agréable après-midi. Nous n'avons pas de photos à joindre car notre photographe chef n'a pas pu se joindre à nous.
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Nous ne fûmes que quatre à affronter le froid, bien tempéré par un beau soleil, pour cette randonnée classique à travers champs et bois, qui n’a pas présenté de difficulté particulière, si ce n’est quelques passages un peu boueux. Le parcours de 9 km, dit “Circuit du Château de Segrais”, nous a fait passer effectivement près de ce château, annoncé dans la brochure comme faisant « aujourd’hui office de maison de repos pour personnes âgées » ; nous avons constaté qu’en fait, il est maintenant converti en « Centre de méditation Kadampa France », c’est-à-dire en centre bouddhiste avec temple ! Après tous les temples visistés au Japon, nous aurions pu ajouter celui-là : il est ouvert au public depuis peu selon ce qui est dit sur son site (si vous êtes curieux, cliquez ici).
