Association Franco-Japonaise Sakura

 

  
                                                                                   
 



Info 2002


 

Janvier 2002

Dates à retenir

- Randonnées de dimanche après-midi, parcours d’environ 12 km
13 janvier, 10 mars, 31 mars. Rendez-vous à 14 h  au 302, rue de L’Eventail, Le Mans

- Cours de conversation japonaise.
   Les mercredis      9, 16, 23, 30 janvier   6, 27 février        6, 13,  20, 27 mars
   Les vendredis    11, 18, 25 janvier         1,  8 février         1,  8, 15,  22, 29 mars

- Cours de cuisine française suivis par une dégustation chez Madame Biron. Les vendredis 25 janvier, 8 février, 8 mars, 5 avril de 10h à 15h. Frais de participation 16,80 € par personne pour un groupe de 6 (22,90 € par personne pour un groupe de 4) : une entrée, un plat principal, un dessert, et le vin. Si vous voulez participer, contactez Mme Lalo
 
- Rapport de la réunion du 27/11 concernant les cours de conversation japonaise.
Chisa B., Audrey C., Mme. Cueva, Mizuho K., Geneviève N. et Haruko L. étaient présentes.
Nos décisions ont été les suivantes :
  • 30 cours de 1h30 par an
  • 46 € pour 10 cours, payable d'avance et non remboursable
  • 2,50 € par trimestre pour les copies de manuel
  • Les vendredis de 18h30 à 20 h pour débutant
  • Lieu : 339, av Georges Durand 72100 Le Mans “Atelier du meuble et de la chaise“
  • Les mercredis de 15h à 16h30 pour les faux débutants
  • Lieu : chez Mme Lalo, Les Surgettières 72650 St. Saturnin
Si vous souhaitez avoir plus de renseignements, contactez Mme Lalo.

Annonce : Je cherche un ou une jeune français(e) qui serait intéressé(e) pour partir au Japon pour donner des cours de français dans une école de cuisine à Hokkaido. Connaissances de l’enseignement du français souhaitées et bonnes notions de japonais si possible. Jasmine RAESER (Asso.Asia Gironde) Jasmine.raeser@bigfoot.com

- Aîkidô
Un stage organisé le samedi 2 février à Arnage. JM Chamot, 5ème dan assurera les cours. C’est une occasion pour ceux qui ne connaissent pas cet art martial japonais de le découvrir.

- Concours d’expression sur le Japon (discours en japonais, discours en français) organisé par l’association Génération France-Japon. http://concoursjapon.free.fr

*JIPANGO - Le journal en français sur le Japon (gratuit)  Jipango en ligne : www.jipango.com. Si vous désirez être tenu au courant des actualités culturelles japonaises, inscrivez-vous gratuitement au mailing list : mail@jipango.com. Si vous souhaitez le recevoir par courrier, envoyez une enveloppe (A4) timbrée à 0,69 € avec votre adresse à l’Association Jipango, 64 bd. Sébastopol 75003 Paris

*Maison de la Culture du Japon à Paris (www.mcjp.asso.fr) 101,bis, quai Branly 75015 Paris

Sakura : 339 av.Georges Durand 72100 Le Mans
Haruko Lalo : Les Surgettières 72650 Saint Saturnin
 

 
Avril 2002
 

 
L’Assemblée Générale a eu lieu le samedi 23 mars 2002 chez Madame Lalo, 20 membres étaient présents et 6 s’étaient fait représenter. En voici le compte-rendu :

Composition du nouveau bureau   
  •     Présidente    Mme Lalo          Haruko
  •     Trésorière    Mme Baudron    Chisa
  •     Secrétaire     Mr Lalo              Patrice
La présidente et la trésorière ont été réélues à l’unanimité.
Patrice Lalo remplace Gisèle Coutable en tant que secrétaire, il a été élu à l’unanimité .


Les administrateurs
  •    Mr Courbe   Alain
  •    Mr Papin     Christophe
Rapport financier

Mme Baudron a présenté les comptes de l’exercice 2001/2002 et les budgets pour la nouvelle année. Ils ont été acceptés et adoptés à l’unanimité. Les personnes souhaitant en connaître le détail peuvent le demander à Mme Lalo 

Rapport des activités de l’exercice précédent :

Nous avons effectué de nombreuses randonnées dont une avec pique-nique le 17 juillet 2001. Nous remercions notre gentil organisateur Alain Courbe.

La sortie au FUTUROSCOPE du 20 mai 2001 ait été annulée faute de participants

Un déjeuner barbecue a été organisé le 1er juillet 2001 chez Maurice et Kathy Hamelin que nous remercions pour leur accueil, la préparation et les délicieux produits de leur ferme.

Des cours de cuisine française ont été organisés par Mme Biron une fois par mois. Nous remercions Mme Biron de nous transmettre ses recettes. Malheureusement alors que beaucoup de personnes étaient intéressées, peu ont participé, nous risquons de ne pas pouvoir continuer cette activité.

L’ouverture de la classe pour les jeunes Japonais ne s’est pas faite faute d’enfants et d’enseignants. Nous vous rappelons qu’il est possible dans le cadre de l’association, en faisant la demande auprès du Ministère japonais de l’éducation, de créer un cours subventionné et reconnu.

Les cours de conversation japonaise ont pu débuter grâce à Chisa et Christian Baudron qui nous ont gentiment mis à disposition un local, actuellement il y a 15 inscrits. Nous vous rappelons les modalités d’inscriptions :

Tarif :
30 cours de 1h30 par an
46 euros pour 10 cours, payable d'avance et non remboursable
2,50 euros par trimestre pour les copies de manuel

Horaires
Les vendredis de 17h à 18h30 et 18h30 à 20h pour débutants
Lieu : “Atelier du meuble et de la chaise“ 339, av. Georges Durand - 72100 Le Mans

Les lundis de 18h à 19h30 pour les débutants
Lieu : chez Mme Lalo.

Activités dont les dates sont fixées.
  • Dîner amical : samedi 27 avril à 19h
  • Présentation de l’art traditionnel japonais : Nous accueillons de nouveau Madame Shirao le 15 août à Saint-Pierre sur Erve en Mayenne lors de la fête du village. L’organisatrice sera Yukari Gourdin (T. Fête très sympathique, venez nombreux, vous pourrez entre autre déguster les fameux petits pains japonais élaborés par Yukari
  • Randonnée du dimanche après midi (12 à 14 Km) : 2 juin. Rendez-vous au 302 rue de l’Evantail Le Mans
  • Randonnée d’une journée avec pique-nique (environ 20 Km), dimanche 23 juin, même lieu de rendez-vous.
  • Déjeuner / Snack à la japonaise : Nouilles et crêpes japonaises chez Atsuko et Thierry Dallas le 22 septembre.

Activités dont les dates ne sont pas fixées.
  • Soirées vidéos japonaises. Kathy et Maurice Hamelin nous proposent leur superbe nouvelle salle.
  • Participation aux 24 Heures du Livre courant octobre. Les organisateurs sont Junko Nishigawa et Yann Le Guyader. Nous attendons vos suggestions et espérons votre participation.

Notre association contribuant au développement de la culture japonaise et aux échanges amicaux franco-japonais, nous avons reçu une subvention de la fondation KOJIMA (Fondateur de l’Association Amicale des Ressortissants Japonais en France). Les participations à la fête de Saint Pierre sur Erve et aux 24 Heures du Livre nous permettrons de présenter la culture japonaise. Nous attendons aussi les suggestions de tous ceux qui n’ont pas pu participer à l’assemblée.

Ayant plus d’inscrits que prévu et anticipant un développement des cours de japonais, nous avons fait une demande de local auprès de l’AGAFI (Association de Gestion, d’Action, de Formation et d’Insertion). Le dossier est en cours, nous pensons disposer d’une salle après les vacances scolaires de printemps.

Nous étudions un projet d’échanges franco-japonais avec accueil dans des familles pour des périodes courtes et ayant pour but de comprendre la vie courante, la façon de penser et la culture de chacun des pays. Nous allons préparer une convention d’échange. Si vous êtes intéressés, contactez Mme Lalo.

Adresses Internet intéressantes :

www.softdom.com/abo/pmg/festival/ Site internet du festival organisé par l’Association Atlantique-Japon
http://perso.wanadoo.fr/kanjionline. Un site du Japon en France
www.egide.asso.fr/bfe Renseignements concernant les bourses d’études et de recherches offertes par le Gouvernement japonais aux étudiants français de moins de 35 ans pour la période 2003-2005.

Gainsbourg, Made in Japan - Si vous voulez écouter du Gainsbourg remixé à la japonaise, interprété en japonais par les stars de la nouvelle vague nippone, si vous voulez écouter une délirante interprétation rock de “Poupée de Cire, poupée de son” ou du “Poinçonneur des Lilas”.... (c’est sûrement la compilation la plus décalée de l’année, à écouter par humour et goût de l’exotisme) réservez le CD auprès de Patrice Lalo (15 € le CD).

Dans le prochain bulletin, nous vous parlerons du riz et des milles façons d’accommoder ses 120.000 variétés.

Si vous souhaitez faire passer des informations, écrire des articles dans notre page info, envoyez les aux adresses en bas de page.

Cotisation pour l’année 2002-2003

Ceux qui n’ont pas encore versé leur cotisation pour l’année 2002-2003 sont priés d’envoyer un chèque d’adhésion à l’ordre de l’AFJ SAKURA
Individuelle.........................10,70 €
Couples et Familles.............18,30 €


Septembre 2002

 
C’est la rentrée. Si vous en avez pris nous espérons que vos vacances ont été bonnes et reposantes. Vous avez bien sûr eu beaucoup de temps pour réfléchir aux  futures activités de notre association, nous attendons vos suggestions.

Les dates à retenir
  • Lundi 9 et vendredi 13 septembre : début des cours de conversation japonaise
  • Samedi 21 septembre : déjeuner amical
  • Dimanche 22 septembre : randonnée d’une demi journée 
  • 12 - 13 octobre : 24 heures du livre
Les cours de conversation japonaise
30 cours de 1 h 30 par an
48,50 euros pour 10 cours, payable d'avance et non remboursable

Horaires
Les lundis de 18h à 19h30,
1er cours le 9 septembre,
Lieu : chez Mme Lalo  Les Surgettières - 72650 St. Saturnin

Les vendredis de 17h à 18h30 et 18h30 à 20h,
1er cours le 13 septembre,
Lieu : AGAFI - Hall C - 4 place Georges Gauthier - 72000 Le Mans.

Randonnée du 22 septembre
Randonnée de 4 heures proposée par Alain Courbe. Rendez-vous à 14h au 302 rue de l’Evantail au Mans.

24 heures du livre
Nous y tenons un stand au village associatif. Le responsable est Yann Le Guyader. Nous attendons vos suggestions et espérons grandement votre aide et votre participation. Nous ferons une réunion de préparation le dimanche 29 septembre à 14 h 30 chez Mme LALO à Saint Saturnin. Prière de la contacter auparavant.
Déjeuner amical - Déjeuner Snack à la japonaise

Il aura lieu le samedi 21 septembre à 12h30 (Au lieu du 22 initialement prévu) chez : Atsuko et Thierry DALLAS - Le Plessis - 53160 Saint Martin de Connée (Environ 8 Km de Sillé le Guillaume) 
Les places étant limitées à 30 personnes, nous ne retiendrons que les premiers inscrits. Si vous voulez participer, réservez par téléphone à Mme Lalo et adressez votre bulletin de participation et le règlement chez elle avant le 14 septembre. Pour proposer votre aide ou apporter un dessert veuillez contacter Mme LALO

A voir et visiter :
  • 7 septembre : Fête des Sports au Quinconce des Jacobins. Présentation de tous les clubs de sports du Mans
  • 12 - 16 septembre : 4 jours du Mans - Parc des expositions
  • Jusqu’au 29 septembre : ‘Yves Saint-Laurent” 40 ans de création en dentelle. Au Musée de la Dentelle à Alençon
  • 15 septembre : Fête de la poterie à Malicorne. Plus de 60 potiers et animations. A partir de 9 h.
  • Jusqu’au 30 septembre : “50/60” le style Vallauris, période folle de la création céramique insufflée par Picasso et très suivie par Blin ou Kostanda. A voir aussi la production populaire dite “Kitsch” née de ce courant, à l’Espace faïence de Malicorne,
  • 20 et 21 septembre : Salon national du bonsaï et de l’Ikébana, au parc de Maulévrier près de Cholet (Info Evasions-Ouest N°112)

Adresse intéressante : Cours de français à l’association Formation Culture et Liberté : 4 rue Greco 72100 Le Mans (



Novembre 2002
Activités passées

Samedi 27 avril : Le dîner amical est organisé par Chisa et Chritian Baudron. 46 personnes se sont réunis à l’Auberge de Bagatelle.

Samedi 22 juin : Présentation de la cérémonie du thé à la MJC proposée par l’association Ekzeco (Ekzeko est une association qui se propose de mettre en place et de coordonner diverses manifestations à travers la musique des cultures méconnues). Sakura remercie Mr Inagaki qui pratique depuis 5 ans et qui a accepté de nous faire une présentation. Mr Inagaki était en Sarthe pour des raisons professionnelles et est depuis reparti au Japon.

Dimanche 23 juin : La randonnée d’une journée avec pique-nique organisée par notre tortionnaire du mollet, Alain Courbe, a eu lieu dans la forêt de Bercé (Saint Pierre du Loroüer) Une dizaine de personnes était présente.

Jeudi 15 et samedi 17 août : A Saint Pierre sur Erve en Mayenne, Yukari et Laurent Gourdan ont organisé dans le cadre de la fête de leur village une présentation de l’art traditionnel japonais en présence de Madame Shirao. Madame Shirao était venue à la demande de Sakura et, comme précédemment, à titre gracieux. Le programme était :
  • Calligraphie dans la matinée de jeudi.
  • Cérémonie du Thé dans l’après midi. Plusieurs démonstrations en petit comité se sont succédé. Environ soixante personnes ont dégusté et apprécié le thé matcha.
  • Ikébana, samedi après-midi. Cette séance s’est déroulée comme un cours. Après que chaque participant ait composé un arrangement floral, Madame Shirao leur a expliqué la théorie, a refait le bouquet et a finit par une démonstration.

Nous remercions Yukari et Laurent et tous les bénévoles pour l’organisation de la fête. Cela leur a donné tant de travail que Yukari n’a même pas pu faire ses fameux petits pains japonais. Mais ce n’est que partie remise.

21 septembre : Déjeuner amical chez Atsuko et Thierry. Par une belle journée ensoleillée, 30 personnes ont pu se réunir autour d’un buffet dégustation de cuisine japonaise. Merci à Atsuko et Thierry pour leur accueil et à toutes nos cuisinières pour leurs plats.





12 / 13 octobre : 24 H du livre : Cette première participation a été un succès. L’ambiance créée par les jeunes autour des Mangas, de l’Origami et de l’écriture des noms en Katakana a attiré beaucoup de curieux et de nombreux contacts. Malheureusement nous n’avons pas vendu de livres aux japonais. Nous pensons renouveler cette expérience l’année prochaine. Merci à tous les bénévoles.



Date à retenir

17 novembre : Randonnée du dimanche. Rendez-vous à 14h00 302 rue de l’Eventail au Mans.

Petite annonce, coup de pouce : Mari JOUBERT a ouvert un atelier de peinture dans le vieux Mans. Son style est l’Ecole Française du 18ème siècle. Ses natures mortes y sont exposées et à vendre. Vous pouvez lui confier des travaux de création et de reproduction : Portraits d’animaux, paysages, votre maison... A partir de 150 Euros pour un format F6. (Atelier des Anges - 65 Grande Rue - 72000 Le Mans)

Toujours prévu et à organiser : Soirées vidéos japonaises. Kathy et Maurice Hamelin nous proposent leur superbe nouvelle salle.

Le riz globe-trotter

5000 ans ont été nécessaires à cette minuscule graine énergétique, dont le nom vient du Tamoul arisi, pour faire son tour du monde. On pense qu’il a été découvert en Chine et en Inde au Vème millénaire avant J.C., mais cultivé seulement 2000 ans plus tard. 1000 ans avant J.C., le riz apparaît dans le sud-est asiatique, en s’adaptant à chaque fois aux aléas climatiques: les Japonais ont mis au point des variétés résistant au froid et aux étés plus courts.
C’est à Alexandre le Grand que l’on doit son introduction dans le bassin méditerranéen vers 300 av. J.C.. Les Arabes l’on fait connaître et cultivé en Afrique du Nord. Les croisés l’ont importé en France, mais ce n’est que vers 1940 que sa culture prend un essor en Camargue. Le voyage du riz s’est poursuivi lors de la découverte de l’Amérique par les Européens à la fin du XVème siècle. Aujourd’hui le parcours s’est inversé, la production des Etats-Unis domine le marché, principalement avec les variétés basmati (“parfumé” en indi)  ou Japonica cultivée en Californie.
Avec plus de 120.000 variétés, mais seulement quelques centaines comestibles, le riz est la céréale la plus consommée. Les variétés sont classées selon leur couleur (rouge, noir, blanc, brun...), leur texture (riz gluant ou non), grain court (4mm), moyen ou long (6mm)...
Il est la base de l’alimentation dans tout le continent asiatique, au point que dans certaines langues on emploie le mot riz pour désigner le repas. Au Vietnam le petit déjeuner se dit com sang (riz du matin), le déjeuner com trua (riz du midi) et le dîner com tôi (riz du soir). Au japon le mot gohan signifie riz cuit et par extension repas. On lui prête des pouvoirs divins, ainsi au Japon avant de construire une maison on éparpille du riz sur le terrain.
Chaque région d’Asie a développé des variétés spécifiques. Le riz thaïlandais au jasmin très parfumé et légèrement gluant convient parfaitement aux gâteaux de riz. Le riz basmati long et non collant convient parfaitement aux mets sautés dans le wok. En Corée une variété très prisée offre un grain moyen légèrement gluant qu'on sert frit. Au Japon pour préparer les sushis on choisit de préférence le japonica (grain court et collant)

A feuilleter : Riz de tous pays - Jil Bérot - Zouave Éditeur  /  Le riz, du risotto au sushi - Clare Ferguson et Jeremy Hopley - Éditions Grund  /  Moi j’en riz - Macha Méril - Laffont .....
Des sites internet : saveurs.sympatico.ca/ency_8/riz.htm ou cuisinaz.com/riz.htm
(Extrait tiré du Journal d’Air-France)
 
 

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